به گزارش صبح رزن،"رحیم بیات" در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)،منطقه همدان، با اشاره به اینکه بیشترین سطح زیر کشت زعفران با 25هکتار مربوط به شهرستان ملایر است، اظهار کرد: : سطح زیرکشت این محصول در شهرستان ملایر 25 هکتار، همدان 7.5 هکتار، نهاوند 6 هکتار و تویسرکان 1.5 هکتار است.

وی افزود: در سال زراعی جاری 54 هکتار از اراضی استان زیر کشت زعفران قرار گرفت که این میزان در مقایسه با سال زراعی گذشته 2 هکتار افزایش یافته و پیش بینی می‌شود میزان تولید این سطح 164 کیلوگرم باشد.

این کارشناس سازمان جهاد کشاورزی کشت با بیان اینکه سیکل رشد زعفران برخلاف سایر گیاهان زراعی است و گل‌دهی آن در آبان ماه آغاز می‌شود،ادامه داد: زعفران از این لحاظ مفید است که جزو محصولات کم آب بر محسوب می‎شود و زمانی‌که سایر محصولات به آب نیاز دارند، آب نمی‌خواهد.