دکتر محمد کاظم زاده روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: عدم رعایت اصول صحیح تغذیه در ماه مبارک رمضان می تواند عوارض جسمی و عصبی مختلفی را همراه داشته باشد.

وی با اشاره به ضرورت تغذیه مناسب در این ماه مبارک گفت: تغذیه در ماه رمضان باید به گونه ای باشد که غذاهای انتخاب شده در سحر، افطار، و شام بتواند مواد لازم بدن شامل کربوهیدرات ها، چربی، پروتیین، فیبر، ویتامین ها، آنزیم ها و مواد معدنی لازم در شبانه روز را به بدن برساند.

وی افزود: آشنایی باچهار فاکتور زمان غذا خوردن، میزان غذا خوردن، چگونه غذا خوردن و انتخاب نوع غذا به سلامت افراد در این ماه کمک زیادی خواهد کرد.

وی اضافه کرد: در ماه مبارک رمضان زمان غذا خوردن اصلی در سه مرحله سحر، افطار و شام است که باید هر یک از این وعده های غذایی از هم مجزا باشند که یکی از موارد اشتباه غذایی در این مرحله با شتاب غذا خوردن در وقت سحر است که اثر آن بعد از چند روز روزه گرفتن در سیستم گوارش فرد ایجاد می شود.

وی بیان کرد: در ماه رمضان نباید بدون در نظر داشتن حجم غذای خورده شده در افطار وارد مرحله شام خوردن شد و فاصله زمانی افطار و شام باید آنقدر باشد که در موقع شام خوردن غذای هضم نشده در معده نباشد.

وی عنوان کرد: حجم غذای افطار باید بسیار کم باشد تا قبل از شام خوردن از معده خارج شده و امکان شام خوردن بدون عوارض جانبی وجود داشته باشد.

وی افزود: حجم شام باید کنترل شود تا امکان خوردن میوه بعد از شام فراهم شده و مشکلی در روند خواب پیش نیامده و مانعی بر غذا خوردن در وقت سحر نباشد.

وی خوردن شتابان غذا را از دیگر مشکلات افراد دانست و گفت: غذا خوردن شتابان به هر دلیل که باشد ضرر آن بر روی معده بسیار شدید خواهد بود و عواقبی ناگوار به دنبال خواهد داشت.

دکتر کاظم زاده ادامه داد: پس در ماه مبارک باید دقت داشت که وقت طوری تنظیم شود تا غذا خوردن در سحر، افطار و شام با عجله انجام نشود.

وی یکی دیگر از نکات تغذیه ای در ماه رمضان را توجه خاص به نوع غذای مصرفی بیان کرد و افزود: غذا مهمترین فاکتور تعیین کننده سلامتی و بیماریها بوده و عوامل متعددی مانند نا آگاهی از مواد غذایی، انتخاب غذا در تنوعهای مکانی - زمانی، تبلیغات تولید کننده ها و انتخاب بر اساس قدرت اقتصادی در انتخاب نادرست غذایی افراد دخالت دارند.

7530/6993

انتهای پیام /*